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北纬六十度之七——俄罗斯大餐

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发表于 2005-10-26 11:21:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
第一次“品尝”俄餐的地点是住处附近位于涅瓦河畔的一家俄国餐厅,据说是档次比较高的。进去后看它的装修颇具俄罗斯风格,只是依中国人看来灯光过于昏暗。餐厅里几乎没有超过四个人以上共用晚餐的,一班中国人进去后,果然声势浩大。俄国人多选择“阴暗角落”边吃边“窃窃私语”,我等泱泱大国的使者自然不能如此“委琐”,便选择大厅较为显赫之处落座,摆开阵势准备大饱口服。
    餐桌上方的吊顶画着一幅油画,咋一看让人有些吃惊——两个男人紧紧抱在一块,身上缠绕着不知道是白云还是丝带的东西,周边还有不少鲜花和热烈鼓掌的人。细看一下,有些面熟,一个大胡子瘦高个,一个矮胖,后者尤为面熟,象是苏联前领导人赫鲁晓夫同志。请教贸易中心的同事后,方知果然是他。大胡子者乃古巴领导人卡斯特罗——因为画的是他老人家年轻时的形象,所以不太熟悉。看来这家餐厅颇有些光辉历史啊,也许两位伟大“同志”曾经在这里亲切握手过吧。餐厅四周墙上挂着很多幅油画,看起来似乎都有些眼熟,但又觉得有些不对劲;细细看来,不禁哑然失笑——原来都是俄罗斯名画的临摹作品,只是每幅画都被改动了——画中的这些18、19世纪的人物竟然使用的都是现代的器具,颇为滑稽。看来这是这家餐馆的“特色菜肴”啊。
    不一会服务小姐过来了,抱着一大堆厚厚的书,有点象圣经。底下两只手托着,上面用下巴压住。奇怪了,虽然素闻俄罗斯人爱看书,但不至于用餐前还要我们学习什么著作或读一段圣经吧?看旁边的同事每人接过一本,熟练地翻开“阅读”,我也不便多问,以免显得见识短浅。一看书名,更是“莫名惊诧”——竟然是伟大导师列宁的著作。据说在俄罗斯街头列宁像能保留下来已是万幸了,怎么可能在用餐前还要学习列宁著作啊?何况这家餐厅的装修风格颇为“资产阶级”,没有丝毫“共产党员之家”的味道。翻开后不禁哑然失笑——原来里面夹着菜单!这大概算是黑色幽默的极品吧。套用一句国人常用的话——“两个文明双丰收”来形容,也颇为贴切。
    俄餐的菜肴简单得很,无非是色拉、面包、红汤、冷菜、猪排、鲟鱼等,倒是上菜的程序比较复杂,每道菜上来前都要等很长时间,服务员还要不断来换餐具。依国人看来这些菜不过尔尔,但价格决不便宜。显然是“形式重于内容”。
第一次品尝俄餐的感受“不过如此”了,趣味多于美味。
    由于俄餐价格不菲的缘故,我等被俄罗斯人称为“很有钱的中国人”吃的机会也不多。此后又因“工作需要”陆续吃了几次俄式大餐(快餐忽略不计),印象深的是在芬兰湾北部靠近芬兰的海边那家极富盛名的俄餐馆,据说老板的手机基本上是处于关机状态——应付不了太多的订餐电话。由于有过吃俄罗斯大餐的经验,所以第一次去的时候是带着有所保留的好奇去的。
    在寒冷的冬天里驱车约一个小时才到达。餐馆象一座海边别墅,小巧而精致。从落地窗望出去是封冻的芬兰湾,一望无际的冰面让人产生在极地冰原上的错觉;而室内却是温暖如春。轻柔的音乐和柔和的灯光、体面的绅士和优雅的俄罗斯美女、精美的餐具和淡雅的雪茄味,让我等“粗人”不由得也一本正经起来,生怕有不雅的举止和声音。一切看起来都很美,只是过于幽雅的环境所产生的些许压迫感,使得我们少了一些痛快的感觉——也许是我们进化得还不够啊。
    后来在春季和秋季又各去了一次,不同的季节有不同的美景,便渐渐喜欢上了,而食物倒显得不那么重要了。
    餐后驱车回城,车子穿行在茂密的林间公路;夜幕降临,林间别墅间或透出温馨的灯光。我闭上眼,想象着别墅里高贵的女主人正准备着丰盛的晚餐,在淡淡忧伤的拉赫玛尼若夫的钢琴曲中,脚步轻盈,长裙飘逸。一切都那么的美好和安宁,在消化美食的同时,我也渐渐感觉到自己的“进化”。
发表于 2005-10-26 11:35:43 | 显示全部楼层
没去过,没法感受,说明写的功底还不够深!!
发表于 2005-10-27 14:20:28 | 显示全部楼层
以下是引用梦游的人在2005-10-26 11:35:43的发言:
没去过,没法感受,说明写的功底还不够深!!


是谁没去过呢?这话比较矛盾。 是没去过没发感受,还是看了文字没发感受?
发表于 2006-2-17 23:05:55 | 显示全部楼层
什么时候继续?
现在的也可以啊,就算不那么远
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